環境に優しい、人に優しい、地域に優しい
株式会社一雅の農業部門は「環境に優しい、人に優しい、地域に優しい」3つの優しさから成り立っています。滋賀県ではお米の生産が盛んなため、大量の籾殻（もみがら）が廃棄されます。当社はそんな籾殻（もみがら）を再利用できないかと考え、農業部門を立ち上げるに至りました。この本来捨てられてしまう籾殻（もみがら）を土に混ぜることで環境に優しく、地域に優しい、そして人にも優しい農業を確立させました。
サツマイモ
今期、生産しているサツマイモの品目は紅はるか・シルクスイートのみですが、今後農地の拡大と品目の増加を視野に入れて動いております。随時ホームページやInstagram（インスタグラム）の更新を行ってまいりますのでしばらくお待ちください。
今後とも「環境に優しい、人に優しい、地域に優しい」農作物を作ってまいりますので何卒宜しくお願い申し上げます。
アスパラガス
アスパラガスには「アスパラギン酸」と言うアミノ酸の一種が含まれています。この成分は穂先に多く含まれており、体内の代謝に重要な役割を果たし、糖質や脂質をエネルギーに変換します。そのため、疲労回復やスタミナ増強などに効果があります。子供からお年寄りまで幅広く摂取したい野菜の一つです。また食物繊維たっぷりで整腸効果もあります。
